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ESSICCATORE PER PASTA AD ENERGIA SOLARE CON TECNOLOGIA IoT

ESSICCATORE PER PASTA AD ENERGIA SOLARE CON TECNOLOGIA IoT

Realizzazione di un sistema di essiccazione della pasta con l’uso esclusivo dell’energia solare e gestito tramite l’Internet of Thinks (IoT).
Il progetto si inquadra nell’ambito dello sfruttamento di energia rinnovabile, quindi a costo zero, per il funzionamento di un impianto mobile di seconda trasformazione (essiccazione della pasta) senza l’ausilio di energia elettrica e quindi utilizzabile anche in assenza di supporti di tipo logistico-strutturali.
L’utilizzazione della tecnologia IoT permette di controllare in remoto i componenti elettronici (microprocessori, ventole, sensori e pompa etc.) dell’intero impianto sperimentale. Il diagramma che governa il processo di essiccazione è gestito tramite computer con l’utilizzo di un software dedicato.


Italy


ESSICCATORE PER PASTA AD ENERGIA SOLARE CON TECNOLOGIA IoT

Alessandro Cammerata, Roberto Mortaro, Luigi Benedetti, Simone Figorilli, Paolo Menesatti

Testo Curriculum Cammerata
CREA Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, sede di Roma. Gestione degli strumenti analitici di analisi spettroscopica in riflettanza (NIR) e in trasmittanza (NIT) dei centri di stoccaggio dei cereali, in particolare del frumento (attività di calibrazione dei modelli predittivi; attività di gestione di ring test con campioni di riferimento). Gestione di banche dati a supporto delle attività di ricerca e alla qualità della materia prima cerealicola e dei prodotti finiti tramite la valutazione dei parametri merceologici e reologici.

Testo Curriculum Mortaro
CREA Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, sede di Roma. Esperienza pluriennale nelle attività inerenti al processo di trasformazione dei cereali, in particolare frumento, soprattutto per quanto attiene alle fasi pre-molitura (es.: conservazione, pulitura, decorticazione, ecc.) di molitura e pastificazione.

Testo Curriculum Benedetti
CREA Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, sede di Roma. Supporto tecnico alle attività inerenti al processo di trasformazione dei cereali, in particolare frumento, sopratutto per quanto attiene alle fasi di molitura e pastificazione.

Testo Curriculum Figorilli
Progettazione e sviluppo di software e database per pc e smartphone per vari progetti di ricerca. Aggiornamento e sviluppo di script in matlab per l'analisi d'immagine, morfologica, colorimetrica e stereovisiva. Realizzazione di strumentazioni elettroniche con tecnologia open-source a supporto della ricerca con sensoristica di monitoraggio ambientale, di tracciabilità con RFID, NFC, Bluetooth e wireless, sensori GPS e piccoli strumenti per la semplificazione dell'acquisizione dei dati sperimentali in ambito forestale e di agricoltura di precisione. Integrazione di tecnologie proprietarie e open-source per l'implementazione di sistemi off-line e on-line.

Testo Curriculum Menesatti
Direttore del Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari (CREA-IT) sedi di Montetorondo (Roma), Treviglio (BG), Milano, Roma, Pescara e Torino del Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'analisi dell'economia Agraria (CREA). Per oltre 25 anni, ricercatore/tecnologo presso l'ex Unità di ricerca per l'ingegneria agraria del CREA.
Si è occupato principalmente di applicazioni di tecnologie ingegneristiche digitali e metodologie numeriche nei biosistemi, agroalimentare e agroambientale (ICT, imaging, RFiD, spettrometria, proximal sensing, termografia, modellistica multivariata inferenziale o predittiva, elettronica e software open source), soprattutto in relazione alle applicazioni di agricoltura digitale e di precisione.



Stand C24 (pav. 3) - CREA


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Dati aggiornati il 20/10/2019 - 17.32.19